99%的人不知道：买人参怎么挑选、哪里的人参好、哪种人参好

人参是非常珍贵的一种药材，它的珍贵之处在于它的药用价值很高。而且人参现在属于濒危物种，越来越稀少了。下面就来看看买人参怎么挑选？哪里的人参好呢？哪种人参好？

一、买人参怎么挑选

1、看人参的干燥度

如果在大型的商城购买的人参一般都非常干燥，而新鲜的生晒参本身就是带有参水的，但是，因为经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥，而且还不会让营养成分流失掉，但是，如果选择的是非正规途径购买的人参，在干燥度方面就需要仔细检查，摸摸看是不是松软滑嫩的，如果是建议不要入手。

2、看人参的质地

在挑选人参的时候一定要看它的横断面怎样，因为这个地方最容易看出人参的质地，一般来讲掐或者掰无法将人参这段，但是，如果用手纸一掐就断或者比较软，则说明它们的生长时间非常短，本身的营养价值并不高，所以，建议不要入手。

3、看人参外观

好的人参主根会比较粗壮，长度会稍微长一些，而且，每支人参下面都跟树枝差不多，大家在购买的时候可以用其作为考量的依据，如果发现岐根比较长，那么，它就会占据主根的营养成分，从而导致主根的营养不那么好。

4、看人参包装

在购买人参的时候要注意看它的外包装上面的生产批号等等信息是否齐全、包装是否密闭，因为密闭的人参才能够避免跟外界空气接触出现发霉或者变质情况，如果这些都符合要求，则可以放心入手，反之则不要入手。

二、哪里的人参好

人参的产地分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，河北、山西、山东有引种。苏联、朝鲜和日本也多栽培。由于长白山地区是满清王朝的龙脉所在，所以有三百年的封山之实。如此一来，更给野生人参以广大的生存环境，使得东北人参扬名天下，成为东北三宝之首。（有时好商家就是不好找，人参我是推荐买***的！）

三、哪种人参好

林下山参是目前市场上常见的最好的人参。除药用价值相近外，林下参的生长条件也许是最逼近于野山参的。新国标把拥有野山参特征的林下山参列为野山参范畴，林下山参可以代替野山参就是因为它像野山参一样，依靠自己顽强的生命力，与天斗、与地斗、与疾病斗，九死一生而存活下来，生物机体逐渐具备抗御外界扰动的防范能力，祛邪免疫的自卫能力，“起死回生”的恢复能力，在临床上具有非凡的药用价值。

四、人参的保存方法

1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。