2009年，一株名为“参王”的野山参，被一位煤老板以326万元的价格买下，老板当场直呼自己可以活到100岁。
物以稀为贵，野山参极为罕见，普通人可能一辈子都见不到一株野山参。而且年份越久的人参，就越会“跑”，即便被采参人发现，也抓不到。除此之外，人参还有“三大传说”，千百年来，让人们想方设法的去研究，因此价格一直高居不下。
那么，人参究竟是怎么“跑”的，关于人参的三大传说又是什么？
开头的交易发生在东北长白山，据采参人王胜利透露，自己5年前曾经在长白山西南坡巧遇过这株“棒槌”，但一不小心让它跑了，当时自己也是悔恨交加。
直到3个月前，自己和朋友进山采药的时候，在同一片针阔林内再次发现的它。王胜利没有立即去采，而是栓上红绳和铜线，以防人参跑掉，之后赶忙召集了7名同乡，小心翼翼地挖了4天，才把人参全须全茎的挖出来。
后经过测量，这棵野山参体长1.45米，主须长1.12米，体重366克，而且五行齐全、质地坚硬、主根粗实、须条清晰，初步估算年龄在300岁左右，更是难得一见的“五世同堂”。王胜利兴奋的表示，自己从8岁起就进山采参，还从来没有见过这么大的人参。
农村里的老人经常说，“七两为参，八两为宝”。这其中的七两、八两是古代的称重，过去的八两等于现在的半斤（250克），一般来说，长到半斤的老山参，至少也得上百年的时间，因此价格极高。
而且，人参在东北被称为“棒槌”，是地球上最古老的孑遗植物，喜好阴凉，叶片无气孔，因此无法保留水分，温度一旦高于32度就会被灼伤，通常3年一开花，5年一结果，果实为鲜红色。
依次类推，5年生的叫四品叶；6年生的叫五品叶。而六品叶以上就称“棒槌王”了，叶子数也不再增加。并且，人参在六品叶的时候会连续几十年只长根茎，不长叶，但依然会开花。
而七品叶的人参非常罕见，基本上都是百年老参，而且人参还会在七品叶的时候，会出现“轮回”现象，叶子会枯萎成一枚，即又从一年生的三花开始成长，慢慢增加叶子，依次轮回，非常神奇。
采参人这一行当，有着许多不为人知的奇怪规矩。比如，采人参发现人参后，要先对着人参磕头，再把红绳子和铜钱系在人参上面，据说这样人参就不会跑掉。而且进山之前还要对山神庙磕头，规矩重重。那么，这样的规矩是从哪里来的呢？
采参人一般都是结伴而行，在进山前，他们会选出一个最有经验的人担当“把头”，也就是团队的老大。而把头之下，还有一个二把头，负责给把头打下手。至于其他人，统称为“边棍”。
在进山之前，把头还要带着所有采参人一起去跪拜山神庙，一是祈求山神的保佑进山安全；二是祈求能够挖到年份高的好参。进山后，把头会给每个人划分寻参区域，还规定一旦有人发现了人参，必须大喊一声“棒槌”。
因为古代人认为人参长的颇似白胖的小娃娃，是山间的精灵，而大喊一声“棒槌”就会给它下了一个定身咒，人参就会被乖乖束手就擒。而且附近的同伴也能及时听到声音，还会马上把消息快速传递给把头，把头知道后会大声问：几品叶？从而判断人参的价值。
在得知具体的生长年限后，把头会在附近找一棵红松树，用刀子在树身上刻下许多竖杠和横杠。竖杠的数量表示这次挖参的总人数，横杠的数量表示的是人参年份，这样做是的目的，是为了给别的采参人留个凭证。
第一步，先是用红绳子和铜钱把人参系上，之后再用草帽盖住人参，这是为了防止人参逃脱。
第二步，全体采参人跪下给人参磕头，三跪九叩，跪拜完以后，才能掏出工具进行挖参。
挖参的工具必须是鹿骨做成的钎子，而挖土更是一门技术活，需要人工一点一点的把人参周围的土壤刨去，绝对不能破坏一条根须。取出人参后，还要用刚摘的桦树叶把人参包起来，包起来之后，放在提前铺好的青苔上，这样才代表人参正式挖完。
而且，走之前还要在挖参的地方蒙上一块红布，之后再次跪地磕头，感谢山神的恩赐。一切完毕后，众人方可离开。
说到这里，很多人可能都很好奇，采参人这么繁琐的“工序”，真的有用吗？作为植物的人参真的会自己“逃跑”吗？
在民间，一直都有人参会跑的传闻，但这是没有任何科学依据的推测。人参虽然外形酷似人类，但是它就是一种植物，是没有腿的，更也没有逃跑这项功能。民间之所以会有这样的说法，是因为他们不懂人参的生长原理。
那么，采参人所谓人参逃跑的*又是什么呢？主要有以下5点。
一般的植物，在身体遭受严重损伤后，便直接枯萎了。但人参却不同，它具有超常的再生能力。尤其是野外的人参，经常受到野兽和昆虫的破坏，茎叶和根茎会被各种意外摧残，每当这种情况，人参就会选择蛰伏地下，等各种机能修复后，才会重新生长发芽。
这种重生的现象，被植物学家们就叫转胎，意为轮回重生之意。然而，这种能力却给采参人造成了一个假象，因为采参人在发现年龄尚小的人参时，通常不会挖掉，而是系上红绳打上记号，准备过几年在挖掉。
但在此期间，人参一旦被意外破坏，就会萎缩到地下，这样采参人就会以为人参逃跑了，从而演变为各种人参逃跑的故事，为野山参增加了许多神秘感。
人参作为一种多年生的草本植物，需要经历春夏秋冬的，在春夏两季，人参的根茎会为了吸收阳光而破土而出，但到了秋冬两季，为了躲避严寒的侵袭，人参的枝叶会自动脱落，根茎也会萎缩到地底下，这种行为被称为“植物假死”，是多年生草本植物的天性。
就这样，原本长在地上的人参，就从人们的眼皮子底下消失了，于是就给了人们一种人参会自己跑的假象。
人参的生长特性和别的的植物不一样，尤其是在野外的人参，当人参附近的土壤无法为其提供充足的养分时，人参的根须就会在土壤里面慢慢的移动，逐渐的整个根茎都会移动到养分充足的地方继续生长，不过这种移动的距离很短，10年时间，也就能移动20厘米。
所以说，人参是不会跑的，它只是按照本能自然生长罢了。不过这种现象，古代的人是很难理解的，所以在神乎其神的加工下，衍生出了许多故事。
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