上党党参甲天下

一、名称来历与功效

　　为什么叫党参？简单的说：产于山西上党，功效类似人参。

　　上党，古地名。秦统一天下后，把疆土分为三十六郡，上党郡是其中之一。范围大致是今山西以长治市为中心的晋东南。明嘉靖八年上党改称长治，但人们仍习惯称之为上党。当然，山西其他地方和甘肃、四川、湖北等省也产党参，不过还是上党的党参质量最好。

盛产党参的紫团山

党参的栽培与党参花

党参商品

　　党参段、党参饮片

　　党参的功效，古今医家总结了6个字：益气，养血，生津。益气就是补气，养血就是补血，生津就是补充人体津液。

　　中医认为，维持人体生命活动的基本物质是气血津液。人体缺少气血津液，就会身体虚弱，百病丛生。

　　气少了是“气虚”证，血少了是“血虚”证，津液少了是“津亏”证。

　　气虚的主要表现是少气无力，食少便溏；血虚的主要表现是面黄唇白，头晕心慌；津亏的主要表现是口干咽燥，尿少便干。

气虚、血虚、津亏

　　二、党参与人参的比较

　　人参、党参都补气血津液，但是人参作用强，见效快，属于峻补，重证、急证用人参为宜。党参作用较缓，见效较慢，属于缓补，轻证和慢性疾病则用党参为佳。

左：人参  右：党参

　　党参和人参相比，有三大优点。

　　1．价廉：仅及人参的1/5。

　　2．味美：甘甜适口，可以直接食用。

　　3．性平：寒凉性药物治疗热证；温热性药物治疗寒证；平性药物寒证、热证都能用。

　　党参是平性药，可以长期服用。党参比人参更适合慢性病的调养和养生保健。

　　所以，党参可以药用也可以做食品，既可以单独食用，也可以与其他食物配合使用。

　　三、党参的现代研究

　　1．增加红细胞、血红蛋白。所以，对贫血病人很有益，尤其对缺铁性贫血、营养不良性贫血、由于消化功能障碍而引起的贫血更为有效。

　　贫血

　　2．促使白细胞回升。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参有很好的效果。

　　3．调节血压、血脂和血糖。降高血压，治低血压。

　　4．益智作用。实验表明：不同年龄组的受试者，在服用不同剂量的党参水煎液后，都能提高学习记忆能力。

　　5．改善心肌代谢。用于冠心病有效。

　　党参还有一种特殊作用——预防急性高山反应。因为党参能降低机体的耗氧量，增加供氧的作用，改善血液循环，加快对高原低氧环境的早期适应过程。到高原旅游的朋友不可不用。

　　四、几种党参保健食用法

　　1．煮粥

　　党参饮片25g，大米50g，同煮成粥，每天1～2次。宜作早餐。

　　也可在煮党参粥时加入少许红枣、核桃、枸杞子等，效果更好。

　　2．泡水

　　党参薄片15～30g，开水冲泡，一天内喝完，并食泡软党参。不宜与茶水同饮。

　　3．嚼服

　　党参饮片洗净，细嚼慢咽，每天10～30g。

　　4．泡酒

　　党参200g，黄酒或低度白酒500ml，泡5～7天，分10天喝完。每天1～2次。

　　以上方法，任选一种，长年服用身轻体健，容光焕发，增强记忆，增加人体正气。

　　5．熬膏

　　党参500g，洗净切片，放入沙锅内，加适量冷水浸泡半小时，用小火煮沸取汁，共煮汁4次，每次煮30～40分钟，取汁，去渣，将4次药汁掺和。再加温浓缩药汁稠黏至500毫升时，加白糖500g，趁热搅匀成膏。

　　每天早、晚各取1汤匙用温水冲服。

　　6．参芪排骨汤

　　黄芪15g,党参15g,猪排骨250g,盐、葱、姜各少许炖熟食用。

　　参芪排骨汤

　　总之，党参益气补虚,适合亚健康人群，尤其是年老体衰或病后体虚者。

　　正是

　　上党党参甲天下

　　益气补血功效佳

　　价廉物美味道好

　　健康长寿人人夸