对于爱茶人而言，每年春天翘首以盼的的绿茶，是万水千山馈赠的极致鲜香！作为中国六大茶类中唯一不经发酵的绿茶，其大量保留了茶鲜叶中的天然物质。
尤其是“茶中三宝”之一的茶多酚，其因突出的抗氧化功效被盛赞为“天然抗氧灵”、“人体保鲜剂”。在工艺各异的六大茶类中，绿茶的茶多酚含量可谓是一骑绝尘！
湖南大学杨伟丽教授的相关研究实锤了在鲜叶原料完全一致的前提下，制成的六大茶类中以绿茶的茶多酚含量最高（22.49%），且仅比未加工的鲜叶少了1.1%。
近期，河南中医药大学发布在《国际免疫药理学》期刊上的研究论文表明：绿茶多酚中最有效的活性成分——表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）有助改善哮喘症。
据全球哮喘倡议(GINA) 公布的数据表明，全球有超过300亿人受到哮喘的困扰，并且每十年的增长速度高达20-25%！可见，哮喘症是常见的慢性呼吸道疾病之一。
哮喘全称为“支气管哮喘”，其是由先天免疫系统、适应性免疫系统中的细胞和上皮细胞参与而引发气道壁重塑、粘液分泌过多和气道高反应性(AHR)等气道炎症的慢性异质性疾病。
据北京医脉通呼吸科官方科普道：哮喘症的临床表现为反复发作的咳嗽、喘息、呼吸急促和胸闷等症状，且发作或加剧的时间一般是在夜间或凌晨。
图源：Green Tea Source
正因如此，哮喘症的治疗并不是一蹴而就的，而是一个复杂且漫长的过程！那么问题来了，绿茶多酚儿茶素中的关键成分EGCG改善哮踹的机制是什么？
EGCG是如何改善哮踹症的？
EGCG是绿茶儿茶素中起保健功能的首要成分，上述河南中医药大学开展的EGCG与哮喘症相关性的体外实验，将试验的小鼠根据处理方式的不同分成5组。
除了饲喂正常食物喝水的对照组（CON），以及用卵清蛋白雾化刺激诱导哮喘的模型组（M），其余三组均在雾化的30分钟前进行了相关对症药物、纯度≥98%的EGCG处理。
当中包括运用了常见的治疗哮喘药物孟鲁司特钠片（25.50mg/kg/d）处理的阳性对照组（Y），每天按20mg/kg低剂量、21mg/kg高剂量口服给小鼠的EGCG-L组、EGCG-H组。
肺组织的H&E染*以及支气管壁增厚情况
实验结果发现哮喘小鼠模型组相比正常对照组不仅肺阻力增加、气道粘液分泌过多，肺部还伴有大量的炎性细胞浸润和明显的支气管壁增厚等严重发炎现象。
而经过不同剂量的EGCG处理，不仅可以有效减轻哮喘小鼠的气道高反应性、降低气道粘液分泌过多的相关标志物水平，对并发的肺组织病理学损伤和炎症也有改善效果。
EGCG与12种炎性细胞水平关系图
该实验还进一步分析了EGCG与哮喘有关炎性细胞因子的关系，结果如下图所示：12种炎性细胞经不同剂量EGCG处理后改善的水平接近于孟鲁司特钠片药物处理的效果。
此外，高、低剂量的EGCG处理还能降低卵清蛋白诱导的哮喘小鼠中细胞凋亡的水平，换句话说就是EGCG能够有效减轻哮喘个体中的细胞损伤。
EGCG降低细胞凋亡水平图
更重要的是，这项实验首次发现哮喘小鼠中的TNF-α、TNF-R1、NLRP3这三个炎症信号通路会受到EGCG的干扰，而出现不同程度的逆转，恢复到接近正常的状态。
EGCG干预不同炎症信号通路图
综上所述，EGCG通过降低哮喘小鼠的气道高反应性、气道粘液分泌的标志物水平、肺部病理学损伤/炎症、细胞损伤以及逆转关键的炎症信号通路等改善哮喘症。
这项实验的诸多结果为哮踹症的干预治疗提供了科学支撑，只不过由于进行的是体外动物实验，实验中EGCG干预的分量及时间等数据仅供参考。
未来，绿茶中富含的EGCG是否能代替副作用多的药物干预、治疗人类哮踹症，还有待更多的医学临床试验来验证！大家对此有什么看法？欢迎评论区留言分享讨论~
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