近年来，随着饮茶养生的观念逐渐深入人心，饮茶群体年轻化的趋势也越来越明显。
比如小懂办公室许多原本滴茶不沾的小年轻们，现在也纷纷爱上了喝茶，每天上班时案头都标配一杯提神醒脑的茶水。
茶为养生之饮，近年来爱茶的人群之所以不断扩大、趋向年轻化，自然与其蕴含的诸多健康功效密不可分。
众所周知，在中国六大茶类中普遍含有茶多酚、氨基酸、*等有益健康的营养成分，而茶叶起保健功效的最大功臣就是茶多酚！
茶多酚类物质以儿茶素为主体，国内外诸多科学研究证实儿茶素的抗氧化、抗炎等功效有助降低心血管疾病风险、癌症及肿瘤等疾病的发生风险。
儿茶素中的关键活性成分——表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），更是被认为“继紫杉醇之后从天然植物中提取的最理想的抗癌物质”。
而在六大茶类中，绿茶是茶多酚含量最高的一种茶类，《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》表明：喝绿茶有益健康。
不过，绿茶中儿茶素摄入量的不同，对身体的健康效果也有所不同。
1、每天从茶叶中摄取250毫克儿茶素，可以观察到儿茶素的抗氧化作用。
2. 每天摄入400毫克儿茶素，有助于帮助降低血压、血糖、血脂等导致心血管疾病的危险因子，进而降低心血管疾病的患病几率。
3. 每天摄入600毫克儿茶素，能够帮助降低男性前列腺癌的发生风险，但是研究表明饮茶对胃癌和膀胱癌无影响。
那么，每天喝几杯绿茶才能摄入足够的儿茶素，达到一定的健康效果呢？这就要从儿茶素含量来看了。
中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室及德国慕尼黑技术大学生命科学中心果树生理研究所对不同的茶进行了茶多酚类含量的测定。
实验品种包括绿茶（浙江龙井、江苏碧螺春、信阳毛尖）、乌龙茶（铁观音、金萱）、花茶、红茶（滇红、祁红、政和红茶）等。
测定结果发现，茶多酚类物质以绿茶样品中最高，平均值达205.89mg/g，是乌龙茶（139.89mg/g）的1.47倍、红茶（8.52mg/g）的24倍。
茉莉花茶由于是以绿茶为茶坯进行窨制，因而其茶多酚总量与绿茶非常接近，为202.71mg/g。
在EGCG含量上，绿茶约为158mg/g；花茶约为162mg/g，乌龙茶为半发酵茶，EGCG含量为105mg/g。
而红茶由于是全发酵茶，茶多酚被氧化成为茶黄素和茶红素，所以含量最低，仅为5.45mg左右。
如果喝绿茶的话，每杯绿茶如果以投茶量2g算，其中可冲泡出的儿茶素约为100毫克，因此每天至少喝3杯绿茶，才会对身体有健康效应。
不过，杭州茶科所的施海根等研究人员发现，绿茶经过2次冲泡后，茶多酚、*、氨基酸等有效内含成分均会急剧下降，所以绿茶最好不要反复冲泡，2次冲泡后建议更换茶叶。
春茶上市之际，正是品绿茶鲜爽的好时候，既饱口腹之欲，又收获健康。但也不宜盲目追求儿茶素的养生功效贪杯太多哦！
要知道绿茶除了富含儿茶素，刺激性强的*含量也不低，过量饮用摄入超量*，容易造成尿频、尿急、心跳加速等不良症状，春饮绿茶还应适量为宜！
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